Munat: Pitäisikö sinun säilyttää niitä jääkaapissa vai ei?
Joka kerta, kun saavumme munaosaston edessä olevaan supermarkettiin, herää kysymys: pitäisikö meidän pitää niitä jääkaapissamme?
Itse asiassa supermarketeissa olevat munat näytetään jääkaapin ulkopuolella, jotta vältetään etenkin kesällä liialliset lämpötilanmuutokset, jotka voivat rikkoa kuoren. Tämä sijainti on yleinen etenkin Euroopassa ja siten Ranskassa. Yhdysvalloissa munien löytäminen jääkaapista on paljon yleisempää.
Eikö tämä ero todella muuta tuotteen laatua?
Maatilan tyypin merkitys
Yhdysvaltojen ja Euroopan välillä on joitain eroja, erityisesti operaatiotyypissä . Ranskassa lattiatilat ovat suositeltavia, koska kanat voivat liikkua vapaasti melko suuressa tilassa. Toisaalta Yhdysvalloissa näitä lintuja kasvatetaan intensiivisillä maatiloilla, joissa he asuvat paljon pienemmillä alueilla. Tästä syystä Yhdysvaltojen on pidettävä munansa jääkaapissa.
