Rikkipitoinen paperi: Onko se myrkyllistä vai ei?
Rasvakestävä paperi on yksi käytännöllisimmistä tarvikkeista kaikissa keittiöissä. Mutta kuinka monta kertaa olemme miettineet, mistä materiaalista tämä paperi on valmistettu kestämään uunin korkeita lämpötiloja?
Tämän tyyppinen paperi on erittäin monipuolista. Sitä voidaan käyttää pitämään ruokaa tarttumasta leivinlevyihin, mutta sitä voidaan käyttää myös mikroaaltouunissa ja kattilassa.
Viime aikoina monet ihmiset ovat kuitenkin kyseenalaistaneet, onko se syöpää aiheuttavaa vai haitallista terveydelle, koska tämä paperi kestää korkeita lämpötiloja palamatta. Joten italialainen elintarviketeknologi Serena Pironi on paljastanut joitain yksityiskohtia pergamenttipaperin käytöstä sen selvittämiseksi, onko se todella turvallinen tuote .
Mitä asiantuntija sanoo
Serena Pironi aloittaa sanomalla, että mitä tahansa tuotetta käytettäessä on tärkeää lukea etiketti huolellisesti , yksityiskohta, jonka useimmat jättävät huomiotta. kuluttajille. Tarra sisältää tärkeitä tietoja pergamenttipaperin käytöstä, kuten " älä käytä yli 220 asteen lämpötilassa ". Itse asiassa asiantuntijan mukaan "pergamenttipaperi säilyttää normaalisti eheytensä jopa 220 ° C: seen. Tämän lämpötilan ulkopuolella voi esiintyä hajoamisilmiöitä ja siten hajoavat molekyylit sekoittuvat ruokaan. ". Serena Pironi huomauttaa myös, että jos paperia käytetään mikroaaltouunissa, " suurin sallittu lämpötila on 150 ° C ".
